家常菜蒜蓉蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.27 09:02

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主料

• 生菜 ：500
• 蒜瓣 ：3个

辅料

• 蚝油 ：2汤匙
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
• 
  第二步
  2. 蒜瓣去皮拍碎。
• 
  第三步
  3.生菜捞起，沥干水。
• 
  第四步
  4. 热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
• 
  第五步
  5. 倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
• 
  第六步
  6. 调入蚝油，少许盐。
• 
  第七步
  7.炒匀后铲起即可。

烹饪技巧

• 炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。

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