香炸咖喱翅根

具体步骤

• 第一步
  1.鸡翅根洗净，用刀刮几道口子，以便入味
• 第二步
  2.翅根加入咖喱粉、料酒、酱油、姜片、食盐、五香粉，用手抓拌均匀。
• 第三步
  3.抓拌好的翅根
• 第四步
  4.放入塑料袋，封口，放入冰箱腌制一晚上。
• 第五步
  5.先沾干面粉，要均匀。
• 第六步
  6.再用鸡蛋、面粉加水调制成面糊，沾好干粉的翅根放进去翻滚一下
• 第七步
  7.第一次炸制
• 第八步
  8.定型捞出
• 第九步
  9.第二次炸制
• 第十步
  10.炸至金黄色，出锅，开动啦！