家常菜肉炒杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.先准备所有材料。
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  第二步
  2.肉洗净切片，加少许料酒、生抽、蚝油、香油腌制15分钟。
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  第三步
  3.胡萝卜切片。
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  第四步
  4.杏鲍菇去掉老根切片 ，尖椒切滚刀块。
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  第五步
  5.沸水焯烫杏鲍菇2分钟，至磨菇透明变软。 出锅前到入胡萝卜片烫一下。
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  第六步
  6.热锅凉油，油热后，下肉片滑炒至变色
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  第七步
  7.加入葱花，和红辣椒段。
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  第八步
  8.入尖椒，炒至尖椒变软。
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  第九步
  9.放入沥干水的杏鲍菇与胡萝卜片。
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  第十步
  10.加少许盐，蚝油调味。炒匀即可出锅。