自己做的核桃酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.把核桃肉放入烤箱里烤出香味后取出放凉备用。
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  第二步
  2.称量好低粉、泡打粉和小苏打混合备用。
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  第三步
  3.取一小盆，放入玉米油、细砂糖和一半的鸡蛋液打匀。
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  第四步
  4.筛入混合好的粉类。
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  第五步
  5.用手将面团抓匀成面团。
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  第六步
  6.将面团分成一个个20克的小面团，然后松驰5分钟。
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  第七步
  7.取一块小面团按扁，包入一块核桃仁，然后包起来搓圆。
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  第八步
  8.将包了核桃仁的面团再次按扁，放在铺了油纸的烤盘中。
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  第九步
  9.在核桃酥饼生胚的表面刷上一层鸡蛋液。
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱里，上火120度，下火180克（我家上火的温度比下火高许多，所以上下火的温度不一致。）