家常香煎茄饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.10 08:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里； 将长茄子切片；
• 第二步
  2. 茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
• 第三步
  3. 干净碗里倒入适量面粉；打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；再调入一勺淀粉；
• 第四步
  4. 将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
• 第五步
  5. 电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
• 第六步
  6. 茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；
• 第七步
  7. 电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油；翻面，再煎1分钟即可；
• 第八步
  8. 煎好的茄饼趁热食用哦！

烹饪技巧

• 1、如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面。

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