易做的花生芝麻糖

具体步骤

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  第一步
  1.蒋花生米放锅里小火慢炒好。
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  第二步
  2.白芝麻小火慢炒微黄炒香备用。
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  第三步
  3.花生放冷去皮，用保鲜袋装好用圆棍把花生压碎一点。
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  第四步
  4.花生、芝麻放盆里和好备用。
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  第五步
  5.白糖备好。
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  第六步
  6.麦芽糖备好。
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  第七步
  7.装盘、赶棍抹油备好。
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  第八步
  8.锅里放点油、水，取少量的麦芽糖放入熬一会儿再加入白糖小火慢熬。
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  第九步
  9.熬至糖冒泡微黄，装半碗冷水试糖，很脆就好了，最后滴上几滴白醋。
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  第十步
  10.熬好糖，放入花生芝麻快速翻和好，倒入盘里拿棍赶压平整，待凉一些定型倒放菜板上凉了切块。
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  第十一步
  11.不知什么原因，是糖放少了吗？还没放凉微热就很脆很脆，切不起小块，只有暂成大块。
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  第十二步
  12.保鲜袋封装好。
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  第十三步
  13.放真空保鲜盒里保存，慢慢吃。一定要保存好，回软了就不好吃了。