青椒肉片炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.青椒和鸡蛋备好
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  第二步
  2.青椒去籽切段、鸡蛋打入碗里打散、瘦肉切片用少许油和盐拌匀、再备两片姜
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  第三步
  3.锅里热油，倒入鸡蛋液
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  第四步
  4.中火煎蛋
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  第五步
  5.鸡蛋固定后划散，盛起备用
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  第六步
  6.鸡蛋盛起后，锅里再次加入少许油，加入肉片
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  第七步
  7.肉片变色后加入青椒和姜片
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  第八步
  8.加入少许盐爆炒
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  第九步
  9.加入煎好的鸡蛋
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  第十步
  10.炒拌均匀即可关火
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  第十一步
  11.青椒肉片炒蛋完成