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好吃的蒸鸡蛋糕
好吃的蒸鸡蛋糕

好吃的蒸鸡蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 06:57

蒸鸡蛋糕,是一个很休闲很美味的食品,喜欢它的人群可真是多的去了,非常适合宅在家嘴馋的小仙女们食用噢。它的做法非常简单,只要家中有烤箱就能完成哦,废话不多说,就由小编带领各位小仙女们行动起来吧。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 少许
  • 水 :鸡蛋的两倍
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备两个鸡蛋
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.打入碗中
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用筷子大概打散
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入相当于两倍鸡蛋的水
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加少许盐,彻底搅拌均匀
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.用滤网将泡泡过滤掉
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.用保鲜膜盖上蛋液,扎几个孔,把碗放入已经烧开的锅里,中小火蒸15分钟,锅不要盖严,留一点点缝隙
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.出锅了
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.根据自己口味添加调料,我加了一点香油和醋
  • 好吃的蒸鸡蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.再看看里面,好Q的,相当美味

烹饪技巧

  • 1、水一定不要太凉,也不要用热水,要感觉不是太凉的温水

  • 2、水量用鸡蛋壳量会方便又准确

  • 3、用滤网多过滤几次,消除泡泡很有效

  • 4、一定要等水开后,调成中小火,再将容器放入锅中蒸

  • 5、锅留条缝

  • 6、配料根据自己口味,放点葱花会更好看

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