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糖渍金桔焖排骨
糖渍金桔焖排骨

糖渍金桔焖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.21 05:14

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :适量
  • 老抽 :适量
  • 甜金桔 :8粒

具体步骤

  • 第一步
    1.炒锅内注入少许食用油
  • 第二步
    2.放入排骨
  • 第三步
    3.煎至两面金黄
  • 第四步
    4.把金桔放入锅中,加适量清水。
  • 第五步
    5.下少许盐调味,再放少许老抽调色。
  • 第六步
    6.大火烧开,加盖后小火焖15分钟,调大火收汁,出锅。

烹饪技巧

  • 排骨最好买西排(肉排),或是只留中后段,排骨头用来煲汤。排骨洗干净后用清水浸泡去去血水,期间换几次清水。

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