自制卡仕达酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.15 01:08

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主料

• 鸡蛋黄 ：2个
• 低筋面粉 ：15
• 牛奶 ：150
• 细砂糖 ：22

辅料

• 柠檬汁 ：几滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料备用。
• 
  第二步
  2.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.加入几滴柠檬汁。
• 
  第四步
  4.筛入低筋粉，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.过筛备用。
• 
  第六步
  6.隔水加热。
• 
  第七步
  7.用手工打蛋器不停的搅拌，煮至浓稠即可。
• 
  第八步
  8.色泽多漂亮的卡仕达酱。

烹饪技巧

• 隔水加热后不停的搅拌都是为了避免结块。

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