家常菜葱花鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 01:01

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 十三香 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 香葱 ：4棵

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡蛋，香葱洗净。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入盆中，香葱切碎也放入盆中。
• 
  第三步
  3.加入适量的盐、十三香、少许料酒搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.锅中放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，一边用筷子打散。
• 
  第五步
  5.等鸡蛋呈块状，用铲子翻炒均匀
• 
  第六步
  6.直到有葱的香味，鸡蛋金黄即可。
• 
  第七步
  7.出锅装盘，香嫩可口。

烹饪技巧

• 放少许料酒可以起到去腥的作用。鸡蛋不可炒太久。要保持鲜嫩。

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