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家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉
家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉

家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.17 04:22

辣椒炒肉这道菜的特点是香辣咸鲜,非常开胃下饭,食材简单、制作简单,省时又容易上手,几乎家家都做过这道菜,可以根据自己的口味适量加减辣椒,在辣椒的煸炒下,减少了五花肉中肥肉的油腻感,同时荤素搭配,也使得这道菜营养均衡。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法图解一
    第一步
    1. 五花肉半斤洗净,切片,用生抽将肉腌制一会儿。
  • 家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法图解二
    第二步
    2. 准备好辣椒并洗净,将尖椒和青蒜切段。
  • 家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法图解三
    第三步
    3. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,待五花肉八成熟时盛起待用。
  • 家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法图解四
    第四步
    4. 将辣椒,青蒜入锅煸炒.
  • 家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法图解五
    第五步
    5. 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
  • 家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法图解六
    第六步
    6. 待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 怕上火,可以配合冰绿豆汤一起吃。

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湖南辣椒炒肉的做法 湖南辣椒炒肉的做法
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