家常菜油焖尖椒

具体步骤

• 
  第一步
  1.尖椒4个，香菇一朵。
• 
  第二步
  2.尖椒去蒂，去掉里面的白色筋模。 香菇切大片。
• 
  第三步
  3.锅里不放油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。
• 
  第四步
  4.煎至一面出现虎皮色时，翻面，煎另一面。
• 
  第五步
  5.碗里倒入醋，生抽，盐，糖，搅拌均匀成料汁。
• 
  第六步
  6.大蒜切沫。
• 
  第七步
  7.两面都煎黄后，放入香菇片，煎至香菇水份渗出。
• 
  第八步
  8.盛盘备用。
• 
  第九步
  9.锅内放油，油热后，倒入蒜沫爆香。
• 
  第十步
  10.放入煎好的尖椒段与香菇片。
• 
  第十一步
  11.倒入调好的料汁。
• 
  第十二步
  12.加盖焖1分钟。至尖椒软烂入味儿。
• 
  第十三步
  13.大火收汁。