鸡肉抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡腿肉洗净，胡萝卜洗净
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  第二步
  2.胡萝卜切块，皮芽子切块
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  第三步
  3.鸡肉切块，和胡萝卜块大小差不多
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  第四步
  4.把鸡肉块抄一下水，去掉血沫，盛出来控水
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  第五步
  5.油烧热了，把鸡肉块倒入油锅，炒干水分，放入适量的盐
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  第六步
  6.鸡肉变黄了
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  第七步
  7.倒入，皮牙子胡萝卜快翻炒
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  第八步
  8.翻炒的差不多时，加入水，刚好把萝卜，鸡肉盖着，也不能太多了水，盖上锅盖烧着。
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  第九步
  9.这边把大米淘干净，水烧开，煮上，八成熟盛出
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  第十步
  10.，将煮的八成熟的米倒到烧的差不多的胡萝卜，鸡肉上面，用筷子扎些空，一便米饭受热均匀，将火调小一点，慢慢焖煮，不要糊锅了
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  第十一步
  11.10分钟左右，用筷子将米饭弄松，关火，焖2至3分钟
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  第十二步
  12.将做好的饭菜上下拌匀
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  第十三步
  13.盛出