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味道不错的茄汁日本豆腐
味道不错的茄汁日本豆腐

味道不错的茄汁日本豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 06:00

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 蚝油 :半勺
  • 老抽 :适量
  • 清水 :3勺
  • 油 :适量
  • 生粉 :1小勺
  • 白糖 :2勺
  • 米醋 :1勺

具体步骤

  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解二
    第二步
    2.去掉包装
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解三
    第三步
    3.切成1厘米左右的块
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解四
    第四步
    4.沾上干淀粉
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解五
    第五步
    5.把油烧热
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解六
    第六步
    6.七成热的时候下锅炸
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解七
    第七步
    7.炸至金黄即可
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解八
    第八步
    8.在碗里放1勺米醋
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解九
    第九步
    9.半勺蚝油
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十
    第十步
    10.几滴老抽
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.两勺白糖,1克盐和1勺生粉再加适量清水,调成碗汁
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里留底油,下番茄沙司
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.沙出红油后倒入碗汁
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.碗汁炒调后倒入炸好的豆腐,裹匀汁液即可
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十五
    第十五步
    15.上桌啦,最爱这个味道了
  • 味道不错的茄汁日本豆腐的做法图解十六
    第十六步
    16.成品

烹饪技巧

  • 1.沾的淀粉可以用面粉代替2.盐少放,放盐是为了更突出糖醋的味道

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柚子姑娘

柚子姑娘

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