简易版菜干蒸肉饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.13 11:33

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主料

• 猪肉 ：300

辅料

• 米酒 ：少许
• 花生油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 菜干 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备半肥瘦猪肉和菜干，菜干用水泡发一两个小时。
• 
  第二步
  2.把猪肉剁碎，不要太碎了，太碎了口感没那么好。
• 
  第三步
  3.把泡发好的菜干洗净，切碎。
• 
  第四步
  4.把剁好的肉和菜干一起放盘子，放适量的酒、盐、生抽、油，搅拌均匀。等一下放电饭煲一起蒸就可以了。
• 
  第五步
  5.装盘

烹饪技巧

• 如果是用电饭锅一起蒸的，要注意煮的饭的份量多少而决定把菜放进去的时间，饭多的可以不用一开始就放进去，这样可以不会把肉蒸的太老。

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