家常菜五花肉炒藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.15 11:24

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主料

• 五花肉 ：300
• 莲藕 ：1个

辅料

• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将莲藕切片，泡入清水中，防止变黑，五花肉切片、蒜子切片。
• 
  第二步
  2.锅中倒入油，将蒜片下锅煸香，随后下入五花肉，待五花肉煸出油时，加入适量生抽、老抽调味。
• 
  第三步
  3.接着将藕片倒入锅中，加入半勺盐，淋入适量料酒，均匀翻炒后，盖上盖焖两分钟。
• 
  第四步
  4.焖好后，根据个人口味加半勺白糖，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

烹饪技巧

• 藕喜欢脆的就煮时间短些，喜欢软的，就多煮些时候

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