自制炸年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 11:24

• 4412人看过
• 1409
• 收藏

主料

• 年糕 ：400

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好年糕与番茄酱。
• 
  第二步
  2.将年糕拆包切厚度均匀的片。
• 
  第三步
  3.坐锅，热油，以筷子插入时筷子边边会起泡为合适温度。
• 
  第四步
  4.投入年糕片炸，年糕片易熟，很快就会上浮，上浮表明已熟。
• 
  第五步
  5.年糕上浮后继续再炸，炸至金黄色捞出沥油即可。 蘸着番茄酱吃，味更佳。也可在炸好的年糕上撒些孜然。

烹饪技巧

• 年糕片投入油锅后，要不断翻着，一可确保受热均匀，二可防止年糕片粘连。

1409

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

花生君

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

炸年糕

31

已被15117人参考

年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕本身比糍粑的要求更高，外边更光滑细腻。烹饪熟的年糕细腻软滑。炒年糕可以根据自己的喜好加入蔬菜进行一同……

包含食材

• 年糕
• 鸡蛋

相关做法

年糕 鸡蛋

• 
  炸年糕
  18人点赞
• 
  炒年糕
  1067人点赞
• 
  炸年糕
  25人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“炸年糕”做法

• 
  酸奶屋
• 
  梅子
• 
  呱呱菜园
• 
  紫薯泡菜屋

自制炸年糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

• 
  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

• 
  炸烫面糖糕

  炸烫面糖糕就是我们平时吃的糖年糕。我们都爱吃，平时在饭馆也经……

• 
  鸡翅火锅

  鸡翅火锅，拥有重庆风味的火锅是最招人喜欢的，虽然辣的不能自己……