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养乐多海绵蛋糕
养乐多海绵蛋糕

养乐多海绵蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.13 04:11

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋打入深盘内
  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.再倒入所有细砂糖,滴几滴柠檬汁
  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用电动打蛋器打出纹路。(提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可,用时15分钟左右)
  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.然后筛入低筋面粉,翻拌均匀
  • 第五步
    5.再加入植物油翻拌均匀
  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.接着加入养乐多翻拌均匀
  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将拌好的面糊倒入模具里,大力的在桌子上振动几下,振掉面糊内的大气泡。
  • 养乐多海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热150度,放中层,上下火,烤1小时即可取出放凉后食用。

烹饪技巧

  • 1。面糊一定要打搅至能画出不容易消失的纹路,这样翻拌起面糊来没这么容易消泡。2。拌面糊时一定要翻拌,不能画圈拌,画圈拌很容易使面糊消泡。3。将面糊倒入模具时,可以将面糊的盘提高点,面糊离模具25-30公分的高度然后缓缓的倒入模具,这样面糊可以通过空气去掉面糊内的大气泡,使烤出的蛋糕更加的紧密。4。烤箱的温度要根据自家烤箱来调节,检查蛋糕是否熟透,将牙签插入蛋糕中,如果牙签是干净的表明蛋糕已经熟透,如果还有面糊状的粘在牙签上表明蛋糕内部还没完全熟,需要继续烤至熟透。5。海绵蛋糕烤好后不需要倒扣,直接放温室至凉即可脱模。

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