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香煎黄花鱼
香煎黄花鱼

香煎黄花鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.29 08:44

香煎黄花鱼是一种家常菜,黄花鱼是我们生活中一种常见的水产,黄花鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。香煎黄花鱼不仅香脆美味,还有很好的食疗效果,老人小孩都很喜欢吃,特别是对于中老年人来说,有很丰富的营养元素。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香煎黄花鱼的做法图解一
    第一步
    1. 清洗干净黄花鱼,鱼背上划花刀
  • 香煎黄花鱼的做法图解二
    第二步
    2. 腌制半小时:用料、盐、姜丝、胡椒粉、少许鸡精
  • 香煎黄花鱼的做法图解三
    第三步
    3. 沥干,装入保鲜袋
  • 香煎黄花鱼的做法图解四
    第四步
    4.撒入适量生粉
  • 香煎黄花鱼的做法图解五
    第五步
    5.按紧保鲜袋口,左右摇晃
  • 香煎黄花鱼的做法图解六
    第六步
    6.使黄花鱼均匀粘上生粉
  • 香煎黄花鱼的做法图解七
    第七步
    7.热锅冷油,加少许油即可。等油热了,将鱼入锅煎制
  • 香煎黄花鱼的做法图解八
    第八步
    8.中途可晃动锅,但不要动鱼,小心弄破鱼身。等鱼边微黄时翻身煎另一面
  • 香煎黄花鱼的做法图解九
    第九步
    9.香脆美味,蘸点番茄酱或酱油醋吧

烹饪技巧

  • 黄花鱼内脏下面每层像油一样的一层黑膜要清理掉,否则有味道。

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