好吃不腻的石锅拌饭

具体步骤

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  第一步
  1.所有的蔬菜清洗干净
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  第二步
  2.菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用
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  第三步
  3.锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干
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  第四步
  4.锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋
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  第五步
  5.将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟
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  第六步
  6.取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油
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  第七步
  7.放入剩米饭
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  第八步
  8.将各种蔬菜摆入
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  第九步
  9.放上荷包蛋
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  第十步
  10.放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可