家常菜凉拌鸡丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 11:31

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主料

• 鸡胸肉 ：一块
• 黄瓜 ：一根

辅料

• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉为好。放入姜片，花椒，干辣椒，盐。大火煮开后转小火煮至鸡肉熟，大概10多分钟。
• 
  第二步
  2.把生抽，白糖，芝麻油混合拌匀做成料汁，喜欢辣的可以放着辣椒油。
• 
  第三步
  3.将黄瓜切丝。
• 
  第四步
  4.鸡肉煮熟后捞出马上浸入凉水中至冷，再捞出沥干水分。
• 
  第五步
  5.先用刀背将鸡肉排拍散，再撕成鸡丝。
• 
  第六步
  6.倒入第二步调好的料汁拌匀即可。

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