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美味的猪肉脯
美味的猪肉脯

美味的猪肉脯

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 04:21

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主料

  • 猪里脊肉 :350

辅料

  • 生抽 :20
  • 料酒 :15
  • 雨露 :少许
  • 蜂蜜30
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 老抽 :5
  • 蚝油 :20
  • 白糖 :40
  • 黑芝麻 :20
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的猪肉脯的做法图解一
    第一步
    1.准备 猪里脊肉350克
  • 美味的猪肉脯的做法图解二
    第二步
    2.肉去除筋膜,剁成小丁。
  • 美味的猪肉脯的做法图解三
    第三步
    3.我是用搅拌机搅的肉馅,搅完后放到大碗中加盐,糖,白胡椒粉搅拌均匀,再加料,生抽,老抽雨露搅拌上劲。
  • 美味的猪肉脯的做法图解四
    第四步
    4.烤盘上铺上一张锡纸用手在上面划出边沿的印子,在锡纸上刷上一层油。
  • 美味的猪肉脯的做法图解五
    第五步
    5.把肉倒在锡纸上,在肉馅上铺上一保鲜膜用手轻轻拍均匀用擀面杖擀成薄厚一样片片,
  • 美味的猪肉脯的做法图解六
    第六步
    6.蜂蜜加几滴水调均匀
  • 美味的猪肉脯的做法图解七
    第七步
    7.移进烤盘,揭开保鲜膜,在上面刷上蜂蜜水,洒上芝黑芝麻。烤箱
  • 美味的猪肉脯的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热180度,中层,上下火烤20分钟
  • 美味的猪肉脯的做法图解九
    第九步
    9.取出倒扣在烤网上在上面是上一次蜂蜜水,撒适量的黑芝麻。
  • 第十步
    10.继续烤18分钟
  • 第十一步
    11.这是考好的样子。
  • 美味的猪肉脯的做法图解十二
    第十二步
    12.放凉,切成小块

烹饪技巧

  • 1老抽不要放太多。2第二次考得时候要比第一次的温度调底5度左右。

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