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怀念的鸡汁青豆腐竹
怀念的鸡汁青豆腐竹

怀念的鸡汁青豆腐竹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 09:14

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖少量
  • 鸡汁 :半碗

具体步骤

  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解一
    第一步
    1.小豌豆,也是新鲜的青豆。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解二
    第二步
    2.剥豆。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解三
    第三步
    3.母鸡,煮熟,取其汤汁。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解四
    第四步
    4.鸡汁。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解五
    第五步
    5.腐竹,泡发,切段。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解六
    第六步
    6.少量油,炒熟,火不能太,青豆熟了会爆炸。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解七
    第七步
    7.余油翻炒腐竹,加鸡汁煮,
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解八
    第八步
    8.加青豆,糖,盐。翻炒。
  • 怀念的鸡汁青豆腐竹的做法图解九
    第九步
    9.装盘。

烹饪技巧

  • 用鸡汁半碗煮腐竹,可以有鲜味。没有就加味精了。

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