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自制粗粮面包
自制粗粮面包

自制粗粮面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.05 04:38

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 奶粉9
  • 糖 :45
  • 盐 :2
  • 普通面粉 :300
  • 水 :138
  • 耐高糖酵母 :5

辅料

具体步骤

  • 自制粗粮面包的做法图解一
    第一步
    1.这就是传说中高贵大气的东菱魔法云智能面包机!
  • 自制粗粮面包的做法图解二
    第二步
    2.先把液体放进面包机桶内,如鸡蛋和水,然后把粉类倒进去后,中间挖个坑,把酵母放进去再埋上,糖和盐分放在面包桶的两个角上;
  • 自制粗粮面包的做法图解三
    第三步
    3. 最好用筷子搅拌一下,免的搅拌刀转动起来到处都是面粉;
  • 第四步
    4.手机操控一下,智能面包机么,不用手机遥控一下可惜了,选择粗粮面包;
  • 第五步
    5.烧色选择中,重量选择900g,然后按一键制作,面包机就接受了指控,开始工作了!
  • 第六步
    6.面包机开始工作了,在搅拌1程序进行了6分钟左右的时候,我把软化的黄油放了进去,然后就只是中间打开看了两次,没有再继续过问它;用面包机就是图它方便省事嘛!!
  • 自制粗粮面包的做法图解七
    第七步
    7.在最后面包机工作停止后,因为我看表面上色不重,担心不熟,又点了一次烘烤,用时10分钟,颜色倒是重了,不过有点过了,应该不用加时也是熟的了!是我我多虑了!!
  • 自制粗粮面包的做法图解八
    第八步
    8.切开看一下。

烹饪技巧

  • 后来我又买了专门的面包粉来制作,证明专门的面包粉还是更适合面包机使用的。但如果实在没有的话,在超市里找面粉的配料表上蛋白质含量高的小麦粉来制作也不错。

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