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野山葱炖鸡蛋
野山葱炖鸡蛋

野山葱炖鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 11:55

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 姜蒜 :20
  • 野山葱 :100
  • 香油 :10ml

具体步骤

  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.野山葱洗净切成小段备用
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.热油爆香姜蒜末
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中加水,滴入几滴香油
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入盐关火
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.打入整个鸡蛋
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入切好的野山葱
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.用筷子快速搅拌均匀
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.然后用小火慢慢炖
  • 野山葱炖鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.炖至熟透即可

烹饪技巧

  • 1、在打鸡蛋的时候一定要记得关火,要不然不等鸡蛋打散就已经煮熟了2、这道菜整个过程都要用小火,要不然后鸡蛋炖不透底部还会糊掉3、锅中的水一定不要放太多,一般是鸡蛋的三倍量即可,要不炖出来的蛋会水很多4、没有野山葱可以用香葱代替

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