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家常日式凉拌鲍鱼
家常日式凉拌鲍鱼

家常日式凉拌鲍鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.22 10:29

今天米米要跟大家分享的一道佳肴就是——家常日式凉拌鲍鱼,这是一道非常有假的味道的家常菜,以前是妈妈做给我们吃的,也特别怀念那个味道,随着妈妈年龄的增长,我也实在是不忍心一直让妈妈做给七七吃,所以学了这道菜,做给妈妈吃,你是不是也跟我一样,那就动手做一做吧~

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主料

  • 鲍鱼6个
  • 水 :1000ml
  • 生姜 :少许

辅料

  • 生抽 :250ml
  • 糖 :200ml
  • 清酒 :200ml

具体步骤

  • 第一步
    1.鲍鱼洗干净,清理掉壳上的沙。
  • 第二步
    2.将水、生抽、糖、清、生姜片放入锅中,加入鲍鱼,大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。
  • 第三步
    3.吃的时候捞出来摆盘就好。

烹饪技巧

  • 鲍鱼可以去壳煮,也可以像我这样带壳煮,洗干净就好了。

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