家常菜红烧鳊鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 09:38

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主料

• 鳊鱼 ：一条

辅料

• 生姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鳊鱼洗干净，控水备用
• 
  第二步
  2.锅里放油，放适量生姜，待油热后准备放鱼
• 
  第三步
  3.把鱼放入锅中
• 
  第四步
  4.把鱼煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.放调料:盐，白砂糖，料酒，醋和酱油
• 
  第六步
  6.大火烧开后开小火煮一会
• 
  第七步
  7.待汤汁收干，放适量鸡精调味即可
• 
  第八步
  8.这样一道红烧鳊鱼就完成了！

烹饪技巧

• 多放一些油，这样鱼比较香

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