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美味的花式汤圆
美味的花式汤圆

美味的花式汤圆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 01:04

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主料

  • 糯米粉 :200
  • 莲蓉馅 :50

辅料

  • 糖粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 果粉 :适量

具体步骤

  • 美味的花式汤圆的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 美味的花式汤圆的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉里加适量盐,拌匀
  • 美味的花式汤圆的做法图解三
    第三步
    3.开水加适量糖粉溶解
  • 美味的花式汤圆的做法图解四
    第四步
    4.四个小碟里分别放入一小勺不同色果粉,蓝色和黄色在一起成绿色!分别倒入适量开水溶解
  • 美味的花式汤圆的做法图解五
    第五步
    5.分别加入适量糯米粉揉成不同色的面团
  • 美味的花式汤圆的做法图解六
    第六步
    6.剩下的糯米粉慢慢加入糖开水揉成白色面团,据自己喜欢的大小分小团
  • 美味的花式汤圆的做法图解七
    第七步
    7.馅也分成若干小团搓圆备用
  • 美味的花式汤圆的做法图解八
    第八步
    8.取一团糯米面团包入馅料
  • 美味的花式汤圆的做法图解九
    第九步
    9.借助牙签等小工具,发挥想象,搭配颜色面团自由造型
  • 美味的花式汤圆的做法图解十
    第十步
    10.水烧开后,下锅,煮到全部浮在表面,熟透后
  • 美味的花式汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.捞出装盘就可

烹饪技巧

  • 1.色素可以换成各种蔬菜汁,更健康。2.花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显。3.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好4.馅料随意,要好包,可以冷藏一下硬一点好造型5.煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,煮开,煮到全部浮起来就好了!

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