特色东北炖茄子

具体步骤

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  第一步
  1.蒜拍成末，葱切碎。
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  第二步
  2.土豆去皮，切成块。
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  第三步
  3.茄子洗净切成滚刀块。
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  第四步
  4.热锅凉油，下猪肉。
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  第五步
  5.变白之后下入葱和蒜，炒香。
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  第六步
  6.下入土豆翻炒。
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  第七步
  7.下入茄子翻炒。
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  第八步
  8.加入适量的热水。
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  第九步
  9.最后加入豆瓣酱，不需要再加盐了，酱已经很咸了。盖上盖炖十分钟左右。