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家常菜酱爆鱿鱼
家常菜酱爆鱿鱼

家常菜酱爆鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 08:06

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主料

辅料

  • 黄豆酱 :适量
  • 蒜子 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 红椒 :适量
  • 青椒适量
  • 白酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜酱爆鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.首先将鱿鱼须切开、青椒切条、红椒切条、姜切丝、蒜子切片、葱白切段。
  • 家常菜酱爆鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入小半锅清水,加入适量白,水开时,将鱿鱼须下锅焯水,待水再次开后,捞出。
  • 家常菜酱爆鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油,下入姜丝、蒜片、葱段,煸炒数秒后,加入黄豆酱翻炒均匀。
  • 家常菜酱爆鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.接着加半勺白糖调味,然后将鱿鱼须倒入锅中,翻炒至香味溢出时,淋入少量酱油,倒入青椒,红椒,翻炒收汁,就大功告成啦!

烹饪技巧

  • 因为黄豆酱有咸味,所以此菜可以不必再加盐。

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