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好吃的维也纳曲奇饼干
好吃的维也纳曲奇饼干

好吃的维也纳曲奇饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 03:26

提起维也纳曲奇饼干,大家可能都没听说过,说到底,其实维也纳曲奇饼干也就是曲奇饼干的一种。特别适合孩子食用,尤其是特别挑食的宝贝,色泽诱人,相信好多宝贝看到了肯定忘掉挑食的习惯,喜欢的朋友们为了家人赶紧尝试一下吧,绝对好吃。

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主料

辅料

  • 可可粉 :20
  • 盐 :1

具体步骤

  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解一
    第一步
    1.所有准备材料
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后倒入糖粉和盐
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器打到颜色浅白
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入蛋清
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解五
    第五步
    5.打至体积膨大
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解六
    第六步
    6.可可粉倒入低筋面粉里拌匀
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解七
    第七步
    7.过筛到黄油里用刮刀拌匀
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解八
    第八步
    8.将面糊装入裱花袋
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解九
    第九步
    9.烤盘里放入油纸
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解十
    第十步
    10.挤出自己喜欢的花纹
  • 好吃的维也纳曲奇饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.180度提前预热烤箱,上下火中层,放进烤盘中层烤15分钟即可

烹饪技巧

  • 1、黄油在夏天可以切成小块软化,在冬天切成小块可用风筒吹至软化。2、分三次加入蛋清至黄油里,必须每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。3、每个烤箱的温度都不一样,请根据自己烤箱的实际温度去控制温度及时间。

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