家常菜锅塌豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.1、鸡蛋打入碗中，放盐搅匀
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  第二步
  2.2、豆腐切薄片
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  第三步
  3.3、淀粉适量
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  第四步
  4.豆腐正反两面粘上淀粉
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  第五步
  5.之后蘸上蛋液
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  第六步
  6.锅中放适量油正反两面煎
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  第七步
  7.煎好盛出装盘
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  第八步
  8.锅中适量油，加入葱碎、大蒜碎、姜碎，翻炒，再加入少量豆瓣酱
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  第九步
  9.加入青椒碎翻炒，之后加入适量水
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  第十步
  10.倒入豆腐，煮片刻
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  第十一步
  11.炖好之后，撒入青葱
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  第十二步
  12.放入适量香油，调味
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  第十三步
  13.出锅，可以享用了