美味的锅塌豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备豆腐。
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  第二步
  2.鸡蛋打散打匀。（注意，不要放盐）
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  第三步
  3.豆腐切成约8毫米厚的块（也可到1厘米左右，但不要太薄，太厚也不行）
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  第四步
  4.将豆腐小心拿到蛋液中沾满。
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  第五步
  5.放入锅中中小火慢煎。
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  第六步
  6.煎好一面翻另一面。
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  第七步
  7.至两面全都金黄，加入与豆腐齐平的水中。
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  第八步
  8.大火烧开后，转中小火，放入盐。
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  第九步
  9.直至汤汁收尽即可出锅。