美味腊肉锅塌豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.腊肉200克。
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  第二步
  2.切成薄片。
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  第三步
  3.北豆腐用空气炸锅炸成豆腐泡。
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  第四步
  4.红辣椒切块。大葱切成葱花，大蒜切成片。
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  第五步
  5.打散三个鸡蛋备用。
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  第六步
  6.先将炉火打开，不用放油，放入腊肉煸炒。
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  第七步
  7.将腊肉本身的油煸出来。
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  第八步
  8.煸炒腊肉至熟，煸出的油留在锅中，将腊肉放入盘中备用。
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  第九步
  9.中火，放入葱花炝锅，出香味后放入扎好的豆腐泡。
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  第十步
  10.将豆腐泡拌匀，倒入打散的鸡蛋，不要翻炒。
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  第十一步
  11.待鸡蛋定型后，翻炒均匀。
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  第十二步
  12.加入炒好的腊肉、红辣椒和大蒜片，继续煸炒2分钟。关火即可。
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  第十三步
  13.装盘，上桌。无法想象的美味。