家常版鲜香干锅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 03:20

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主料

• 茶树菇 ：250
• 去骨腊鸡腿 ：1只
• 洋葱 ：小半只

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切小条备用
• 第二步
  2. 用洗米水清洗茶树菇 如果是干茶树菇则浸泡 并剪掉根 剪成小段 最后再用清水冲洗干净
• 第三步
  3. 将腊鸡腿切成小块 用清水冲洗干净 （切记不要浸泡）稍微去掉点咸味就行了
• 第四步
  4. 锅里放入适量的油 烧热后放入鸡块翻炒 再淋上适量黄酒翻炒 最后加入小半碗水煮到熟
• 第五步
  5. 放入茶树菇和洋葱翻炒 淋入适量生抽 加入适量盐 （盐要少 因为鸡腿比较咸） 用文火慢炖直到汤汁被吸收

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