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美味的干锅茄子豆角
美味的干锅茄子豆角

美味的干锅茄子豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.08 10:30

这道干锅茄子豆角里的食材就是我和我的家人们都特别喜欢,尤其是我家宝宝都很喜欢的一种食材。所以我会经常做这道菜,看到大宝宝小宝宝们吃得很开心的样子,就是我觉得特别幸福的时刻,即使做饭会累,也会很讨厌油烟,但在这时就会让我忘记所有。

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主料

辅料

  • 豆角适量
  • 蒜 :适量
  • 小红辣椒 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆角择去老筋,洗净,掰成段。
  • 第二步
    长茄子洗净,切成长条。
  • 第三步
    五花肉切成比茄子窄的长条。
  • 第四步
    小红辣椒洗净,切成圈;蒜切成片。
  • 第五步
    锅置火上,放油烧至6成热,把豆角和茄子分别入油锅中炸熟,捞出。沥去油。
  • 第六步
    锅里留底油,倒入五花肉,小火慢慢煸出其中的油脂。
  • 第七步
    将蒜片倒入五花肉中煸香。
  • 第八步
    倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈,翻炒均匀。
  • 第九步
    调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可

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干锅茄子豆角 干锅茄子豆角
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干锅茄子豆角的好不要放太多,否则的话也会影响口感的。这道美食非常的适合在早晨的时候吃,当然你其实不然,他的做法跟其他菜的做法也是一样形非常的具有传统的乡土气息,……

包含食材