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蒜烧黄花鱼
蒜烧黄花鱼

蒜烧黄花鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 12:28

黄花鱼近几年来在市面上变得非常常见,就连打火锅的时候都能见到它。黄花鱼富含营养,价格适中,成了许多人家里非常常见的菜肴。今天带给大家一道简单家常的蒜烧黄花鱼。这道蒜烧黄花鱼做法简单,做起来又方便快捷,非常适合刚入门的小厨子们。

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主料

  • 瘦肉50
  • 黄花鱼 :1条

辅料

  • 糖 :10
  • 炸蒜用油 :50ml
  • 3片
  • 老抽 :10ml
  • 盐 :8
  • 葱 :2段
  • 大蒜15瓣
  • 料酒 :30ml
  • 油 :30ml
  • 水 :280ml

具体步骤

  • 蒜烧黄花鱼的做法图解一
    第一步
    1.收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中,倒入盐和料腌制10分钟
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备好葱段和姜片
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解三
    第三步
    3.将瘦肉切片
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解四
    第四步
    4.大蒜放入凉油中,开小火加热
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解五
    第五步
    5.煸至大蒜颜色金黄即可
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解六
    第六步
    6.将煸好的蒜(含油)和其他所有调味料及香料一起倒入锅中,加水搅匀
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入腌制好的鱼和腌料
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解八
    第八步
    8.盖好盖子,启动【收汁·红烧鱼】功能,程序自动开始烹制
  • 蒜烧黄花鱼的做法图解九
    第九步
    9.待程序结束后,蜂鸣器报警,打开锅盖将鱼小心盛入碟子中,然后将余下的汤汁等淋到鱼身上即可

烹饪技巧

  • 1.里面放的肉如果是五花肉才更好;2.将各种调味香料均匀的铺在锅底,然后把鱼放在上面,这样就不容易粘锅了;

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蒜烧黄花鱼 蒜烧黄花鱼
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蒜烧黄花鱼我们喜欢在家里面制作黄花鱼的时候都应该把锅里面多加上一些油,然后在里面放上很多自己喜欢吃的东西,味道才会特别的棒,可以把黄花鱼放在油里面炸一下,吃起来……

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