自己做的菠菜面

具体步骤

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  第一步
  1.将菠菜洗干净榨汁
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  第二步
  2.将榨好的菠菜汁倒入容器中，并打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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  第三步
  3.最重要的是和面，要硬一些，记得要醒三次面，揉一次醒十分钟，最后一次醒半小时左右，就不要再揉了，直接赶面，记得洒些面粉，
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  第四步
  4.开始准备菜吧，将胡萝卜、土豆、肉切成丁，大葱备用
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  第五步
  5.倒入少许油，将肉倒入，放少许老抽上色，少许料酒去腥，盛出，备用
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  第六步
  6.将大葱，生姜爆香，放入胡萝卜丁、土豆丁
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  第七步
  7.再将肉倒入翻炒，加盐，加水，想要汁多些就多放点水
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  第八步
  8.将赶好的面依次上下折叠，切面，下面
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  第九步
  9.汤汁一浇，香喷喷的菠菜面好了