香喷喷淡奶油芝麻包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.07 05:05

这一款香喷喷的淡奶油芝麻包特别适合下午茶的时光里面享用。想象一边喝着下午茶，品尝这这香喷喷的淡奶油芝麻包，欣赏这迷人的风景以及和三五好友聊着天。这是一件多么惬意的事情啊！并且这一道香喷喷淡奶油芝麻包的制作也不难。

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主料

• 淡奶油 ：90
• 酵母 ：3
• 牛奶 ：35
• 高筋面粉 ：250
• 鸡蛋 ：40

辅料

• 盐 ：2
• 芝麻 ：适量
• 奶粉 ：10
• 细砂糖 ：60

具体步骤

• 
  第一步
  1.把主料中的先液体后粉类放进面包桶中，按下和面键15分钟，然后盖上湿毛巾，按下发酵键盘，让面团发酵至2.5倍大
• 
  第二步
  2.把发酵好的面团撕细块，加入辅料中除芝麻，按下和面键15分钟，倒出
• 第三步
  3.可以拉出漂亮的手套膜，面团分成四等分，静止15分钟，用擀面杖擀成长条型，撒上芝麻，从上向下卷起，再切成两段
• 
  第四步
  4.放在纸托中，然后放进烤箱，里面放一碗热水，按下发酵键，大约一小时
• 
  第五步
  5.发酵至二倍大，涂上蛋液，烤箱预热
• 
  第六步
  6.165度，20分钟

烹饪技巧

• 面团第二次和面后，可以拉出漂亮的手套膜，拉不出手套膜建议再和5分钟

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包含食材

• 鸡蛋
• 高筋面粉
• 牛奶

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