家常菜清蒸鲍鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.14 05:25

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主料

• 鲍鱼 ：9只

辅料

• 蒜 ：半头
• 姜 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲍鱼清洗干净，去除内脏。
• 
  第二步
  2.肉弄出来后，壳留好备用
• 
  第三步
  3.鲍鱼肉打花刀
• 
  第四步
  4.打好花刀的鲍鱼肉放入洗干净的壳里
• 
  第五步
  5.摆上葱丝姜丝入蒸锅蒸七八分左右钟即可
• 
  第六步
  6.把蒜末用热油煸香，加入蒸鱼豉油和蚝油。一勺一勺的倒在鲍鱼上
• 
  第七步
  7.最后撒上葱花就可以享用了

烹饪技巧

• 鲍鱼蒸的时间不要太长，不然口感会发老。处理鲍鱼时要有耐心，不然不干净哦。

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