美味的豆角饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 08:53

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主料

• 豆角 ：500

辅料

• 蒜，香葱，花椒，味极鲜，白糖，植物油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角洗净切小段，洒少许盐揉一下，放五分钟
• 
  第二步
  2.不用挤水，洒面粉拌匀，多放些面粉，保证有三分之一的面粉粘不到豆角上，然后放过蒸十五分钟，其间要用筷子翻搅三四次，使多余的面粉均匀的粘上豆角
• 
  第三步
  3.把蒸好的豆角饭放到大碗里，装味极鲜适量，糖少许，五香粉适量，醋少许，麻油调成酱汁均匀的浇上，搅拌。蒜捣碎，香葱切末，集中放在饭上，热油，花椒炸香捞出，趋热浇在蒜泥和葱末上。完成

烹饪技巧

• 出锅后尝一下味道，太淡可加盐。蒜最好捣碎，吃着才香。

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