主料
- 瘦肉 ：300g
- 长豆角 ：500g
- 细面条 ：800g
卤面，是一种由多种配料做成的卤水汁，如香菇、猪肉、虾仁等食材加入到骨头汤中做成汁，倒入面条上，卤面的味道香甜、润滑，口味浓郁。是福建等地区的特色美食，也是地方传统风味特色小吃。制作方法快捷简单，营养美味。
把面条放菜上蒸时要留有一定的水，不然会糊底，面条要蒸熟后再浇汤汁，不然面条半熟时浇，最后吃着会发粘的，很难吃，蒸时看着点就行。
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五花肉
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