咸肉炖冻豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳事先用冷水泡发，去根。
• 第二步
  2. 青菜洗净。
• 第三步
  3. 冻豆腐冷水化冻切块。
• 第四步
  4. 胡萝卜切片，葱姜切丝。
• 第五步
  5. 咸肉用压力锅压熟切片。
• 第六步
  6. 这是压咸肉的高汤。
• 第七步
  7. 锅内放少量油，因为有咸肉就不需要太多油。
• 第八步
  8. 葱姜和胡萝卜一起下锅煸炒。
• 第九步
  9. 胡萝卜炒的差不多时，放咸肉煸出油。
• 第十步
  10. 放木耳继续炒。
• 第十一步
  11. 加入高汤和冻豆腐，黑胡椒粉，耗油煮八分钟。
• 第十二步
  12. 加入小青菜炖软。
• 第十三步
  13. 出锅时放些鸡精。