家常菜西红柿炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 10:47

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主料

• 西红柿 ：300
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将西红柿清洗干净，去皮切成小块，装入盘中待用
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，放入盐适量水搅拌均匀
• 
  第三步
  3.葱姜备用
• 
  第四步
  4.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋煎至两面呈金黄色。铲出，装入碗中待用。
• 
  第五步
  5.热锅放油烧热，爆香葱姜
• 
  第六步
  6.倒入西红柿翻炒
• 
  第七步
  7.当番茄出汁的时候倒入鸡蛋，撒一些盐鸡精调味即可

烹饪技巧

• 西红柿用开水烫一下，去皮更容易

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西红柿炒蛋

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