自制鸡米花

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 02:15

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主料

• 鸡腿肉 ：500
• 奥尔良腌料 ：30
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡腿肉去骨切成丁，大约切指甲盖大小就可以，用奥尔良腌料和黄酒腌上盖上保鲜膜放冰箱腌一夜
• 
  第二步
  2.在干淀粉里蘸一下，拍掉多余的淀粉再放入打好的鸡蛋液里蘸一下
• 
  第三步
  3.再放到面包糠里蘸满面包糠
• 
  第四步
  4.放七层油锅里炸熟
• 
  第五步
  5.出锅了，挺好看的，放的有黄酒吃着有甜味，非常棒

烹饪技巧

• 火不要大，否则会炸的颜色太老

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