自制焦糖奶油酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.22 12:54

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主料

• 淡奶油 ：300

辅料

• 清水 ：3大勺
• 白糖 ：120

具体步骤

• 
  第一步
  1.白糖和清水加入容器中
• 
  第二步
  2.放到火上小火加热
• 
  第三步
  3.一直到煮沸，糖全部化了
• 
  第四步
  4.继续煮至出现大泡
• 
  第五步
  5.边煮边搅拌，直到糖浆出现焦糖色关火。煮糖浆的同时，把淡奶油在另一个炉灶上加热至即将沸腾。糖浆关火后立刻把淡奶油倒进去，搅拌均匀
• 
  第六步
  6.倒入瓶子里保存，冷藏后食用

烹饪技巧

• 倒淡奶油的时候要离开一定的距离，免得烫着

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