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家常菜凉拌海带丝
家常菜凉拌海带丝

家常菜凉拌海带丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.24 12:26

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主料

  • 干海带丝 :50
  • 红椒 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜1瓣
  • 味极鲜酱油 :10
  • 糖 :5
  • 香葱 :2根
  • 熟白芝麻 :5
  • 7
  • 芝麻油5
  • 盐 :2
  • 花椒油 :3
  • 辣椒油10

具体步骤

  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解八
    第八步
    8.跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解九
    第九步
    9.拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!

烹饪技巧

  • 1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长3、调味料的量可根据自己口味来调放4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用

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凉拌海带丝 凉拌海带丝
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