家常菜土豆丝炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 12:46

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需食材
• 
  第二步
  2.土豆去皮洗干净后切丝，用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用
• 
  第三步
  3.里脊肉切小片，加入鸡粉拌匀调味
• 
  第四步
  4.煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油烧至七成热左右，放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色
• 
  第五步
  5.加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

• 1、土豆尽量切细丝2、切好的土豆丝用清水冲洗，去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆3、肉中加了鸡粉，不需要加其他调味品4、整个过程大火快速翻炒

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