自制蔓越莓天使蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1. 所有材料称重备齐。蔓越莓干稍微切碎一点。
• 
  第二步
  2.蛋清挤入几滴柠檬汁，开始打发。
• 第三步
  3.分三次加入细砂糖，将蛋清打到湿性偏干。
• 第四步
  4.我今天打得太干了，应该湿性偏干就行了。
• 第五步
  5.筛入低粉，玉米淀粉，盐。
• 第六步
  6.加入蔓越莓干，开始翻拌，注意不要消泡咯。
• 第七步
  7.烤箱预热160度，将面糊倒入模具，震出气泡，面糊表面用刮刀抹抹平，放入预热好的烤箱，烤焙35分钟。（8寸烟囱模具。）
• 第八步
  8.35分钟后，取出蛋糕，放凉。天使蛋糕不用倒扣，直接放凉就可以脱模咯，好漂亮哦！
• 
  第九步
  9.切块可以食用咯，味道真的挺棒的，蔓越莓干酸酸甜甜得，混合绵软得蛋糕，太棒了！
• 
  第十步
  10.配一杯果汁或者奶茶，不错哦。